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添加物ゼロ!ラプンツェル ダークチョコレートはミネラル豊富な未精製糖使用

2016/07/09

ラプンツェルチョコレート-01

ラプンツェルダークチョコレートは、スイスオーガニック認証機関「IMO」の認証を受けた原材料のみを使ったオーガニックチョコレートです。

(※IMOとは、日本で言うところのJAS認定みたいなもので、すでに20年以上の歴史があります)

IMOには日本のJASと同じく、製造工程に厳しいチェックが入ります。ですので、カカオ豆の生産に使われる農薬も安全なもののみ使用されています。

最終的にはドミニカ共和国、ボリビアから輸入したIMO認定済の原材料をスイスで加工することになるのですが、加工過程で香料や保存料、食品添加物が使われることはありません

つまり、安全で品質の高いオーガニック素材を使用した、完全無添加ダークチョコレートってこですね。

ラプンツェル ダークチョコレートの原材料

ラプンツェルチョコレート-02

【原材料】

  • カカオバター
  • カカオマス
  • カカオパウダー
  • 未精製糖

【原産国】

  • スイス

原材料は4つです。オーガニック(有機)の記載はありませんが、公式サイトによると全てオーガニック素材を使用しているようです。

参考:RAPUNZEL NATURKOST - ABOUT RAPUNZEL: THE COMPANY

未精製糖とは、米でいうところの玄米みたいなものです。精製していないので、一般的な砂糖(上白糖)よりもカルシウムやカリウム、鉄分、ミネラルが豊富です。また、体にゆっくりと吸収されるため、インシュリンが急上昇しにくいという効果もあります。

1列3ピースのカッティング

ラプンツェルチョコレート-04

一般的な板チョコレートは1列2ピースの区切りになっているのですが、ラプンツェルのダークチョコレートの場合は3ピースですね。

チョコレート本体にオリエンタルなフォントで「RAPUNZEL」と刻印されています。

優しい味わいで雑味なし

ラプンツェルチョコレート-05

カカオ85%であるにも関わらず、とげとげしたカカオの苦味はありませんね。未精製糖のまろやかな甘みとカカオの苦味が絶妙に合わさって、優しい味のチョコレートになっています。ここまで高カカオの味を尖らせず、ひとつにまとめ上げるとはお見事。

添加物不使用のため、融点が低くく、口の中ですぐにチョコレートがトロトロと溶け出します

オーガニック素材の雑味も酸味もないですね。統一感があって、口当たりがソフト食べやすいダークチョコレートです。

こんな人におすすめ!

  • オーガニック素材の生産工程までこだわる人
  • オールオーガニック素材のチョコレートが食べたい人
  • 砂糖(生成された上白糖)を摂取したくない人

こういう人におすすめですね。

単純に血糖値を上げにくいチョコレートであれば、たくさんあります。でも、そういった商品には、オーガニック素材から摂取できるミネラル分やビタミン群は含まれていません。

ちょっと高くても、長期的に体の健康を考えるのであれば、オーガニック素材のチョコレートを選んでおいて損はないと思います。

-低GI値, オーガニックチョコレート